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Presentazione
La storia della salsiccia più famosa della Romania, con un gusto inconfondibile, che conquista tutti: sono i “mici” sau “mititei” che letteralmente vuol dire “piccoli”. Si tratta delle salsicce con aromi naturali, prive di budella e qualche ingrediente sorprendente, cotte alla griglia e considerate il più conosciuto cibo di strada / street food romeno.
Ingredienti
per 20 salsicce
1 kg macinato di pecora
600g macinato magro di bovino
400g macinato magro di maiale
100 g fagioli cannellini
6g bicarbonato di sodio alimentare
6 g di sale
400ml acqua frizzante
Aromi: Ienibahar, timo, pepe nero, aglio
